家庭自制蒸豆子的做法和配方
1、原料:排骨。
2、辅料:南瓜、大米、黄豆、糯米、黑豆。调料:盐、糖、料酒、甜面酱、蒜、茶叶、干辣椒。
3、排骨先腌入味(盐、糖、料酒、甜面酱和蒜)。
4、炒香粉原料(大米、黄豆、糯米、黑豆、)后磨碎。
5、把腌入味的排骨沾粉料后装盘置开水锅里,大火蒸至八成熟时,转装在已掏空的南瓜盅里继续蒸,南瓜熟透即可出锅。
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