家庭常做汤有哪些
鲫鱼汤:1、 苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块;2、 皮蛋洗净去壳,切块;3、 洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分;4、 热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。 冬瓜汤:主料:冬瓜250克 辅料:鲜肉20克,虾肉20克,葱5克 调料:色拉油10克,盐3克,味精1克 制作流程 1、冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。 2、炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入丝瓜,盛入汤碗即可。
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