家庭自制汉堡包
1、把高筋粉、砂糖、酵母、盐、奶粉、水、蛋液倒入料理机打面,打至面团微微成团加入黄油,继续打面,直到面团表面光滑;
2、将打好的面团均分8份,然后依次揉圆,裹上白芝麻;
3、放入预设好的醒发箱(温度40℃湿度80%),醒发40min左右;
4、面包发酵完毕,放入烤箱烘烤12min左右;
5、在面包烘焙时,同步开始准备馅料,培根撒上黑胡椒炙烤出油,火腿鸡蛋用油煎出香味,生菜洗净备用(可以根据自己的喜欢准备不同的食材);
6、将烤好的面包切开,分层加入刚才准备好的食材,挤上色拉酱,最后面包合上即可。
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