家庭版冒菜的做法
1、用料:牛肚、猪里脊、鸡肉、牛丸、鸭血、木耳、青笋 、四川宽粉、藕片、金针菇(香菇)、豆干(要切成薄片)、鱼豆腐、干豆腐、芋结、土豆片、地瓜片、山药、青菜(自己喜欢的)。
2、调料 :胡椒碎、小米辣、葱姜蒜、孜然粉、郫县豆瓣酱、豆豉、花生、黄豆、调料油、麻油、芝麻油、葱姜油。
3、将葱姜蒜切碎,小米辣切碎,其余食材均洗净切成相应的形状(量大家按照自己喜欢的方式)。
4、热锅凉油加入炒菜所用油的两倍,加入葱姜蒜,麻椒爆香,再加入辣椒(许多,权权比较喜欢吃辣),爆香之后加入郫县豆瓣酱炒至出红油,加入高汤。
5、只有下入食材,应按照所煮时间长短来判断,肉类的煮的时间要长一些,蔬菜比较短一些,(注:牛肚不要煮的时间过长)。
6、全部食材煮熟后放入碗中,关键:在上面放入大量的麻椒,孜然粉。此时锅中热一定量的调料油(配方见用料),带即将冒泡时浇到菜上。
7、最后将切好的香葱碎,花生点缀其上。一份超级美味的冒菜就完成啦!
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
动感单车教练证怎么考
首先要是当地注册运动员,并且注册时间要达到年以上,然后可向当...整体淋浴房好不好 整体淋浴房多少钱
如今,整体淋浴房非常的受消费者的关注,因为整体淋浴房能够给人...主君的太阳经典语录
如果你是太阳的话,我都不想迎接黎明了。她说她会一直陪在你的身...短信记录怎么删除
彻底删除短信息记录内容的操作方法是首先进入手机就是拨号键盘,...少年时期是几岁至几岁
年龄段的划分少年是指周岁周岁。青年是指周岁周岁。但新的年龄段...道教的问候语知道是什么吗
道教的问候语为无量光无量福无量寿。无量光用于平辈之间问候语,...2021给员工的新年祝福语
在新的一年里,祝愿大家脑筋天天急转弯,提高业绩有办法。事业步...什么是商标属性
商标是用来区别一个经营者的品牌或服务和其他经营者的商品或服务...最新的人才测评工具都有哪些
人才测评工具,一般指人才测评软件,也叫人才测评系统。是一种在...南方前院种什么树风水好
棕榈又名棕树。既有观赏价值,树干又可作为亭柱等,棕毛可入药,...理科综合考试是什么
高考有场语文理综数学英语。理综包括物理化学生物共计分。奥拉星姜子牙怎么得
工具原料客户端以上,电脑,浏览器以上。在游戏界面点击打开左上...孕期有哪些饮食禁忌
孕期的饮食禁忌有七种,第一是木瓜,会容易导致流产,所以不能吃...什么是主屏参数
主屏是一部手机最主要的信息显示屏幕,屏主参数主要由分辨率大小...广角为什么会畸变
广角镜头都会产生畸变现象,主要是镜头设计和制造的原因,有些镜...