家庭马齿苋炒鸡蛋做法
1、原料:鲜马齿苋60克,鸡蛋4个,精盐,黄酒,植物油,酱油,味精各适量。
2、马齿苋择去杂物,用温水泡10分钟,清水洗净,切成段。
3、鸡蛋打散,加入马齿苋调匀,加入精盐,黄酒,酱油,味精,调味。
4、炒锅上火,放油烧热,将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟,装盘即成。
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