家庭版牛轧糖制作方法全过程
1、准备材料:棉花糖360克、奶粉220克、黄油80克、花生仁(炒)200克、蔓越莓干60克;
2、将花生仁放入烤箱170度10分钟烤熟,擀成花生碎;
3、小火热不粘锅,把黄油倒进去,融化黄油后把棉花糖倒进去,保持小火,一直翻拌棉花糖直至棉花糖融化;
4、倒入奶粉,小火搅拌均匀,倒入花生、蔓越莓干搅拌均匀;
5、在烤盘内放置一张油纸,把牛轧糖放进去整形,在室温下放置2个小时,切成合适大小即可。
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