家庭版生日蛋糕胚子怎么做
1、将50g牛奶、20g白糖、45g色拉油倒入容器搅拌均匀。将5个蛋黄打入步骤一中,蛋清放入器皿备用。
2、将蛋黄搅拌均匀放在一旁待用。在蛋清中称入40-50g白糖,用电动打蛋器打发(至白色凝固泡沫)。
3、在蛋清打发时将60g面粉与步骤二搅拌均匀。
4、待蛋清打发后将所有成品分两三次加入到一起搅拌均匀,然后倒入模具中,放入烤箱上火、下火都是180度中拷17-20分钟即可。
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