家庭版烤箱烤鱼的做法
1、食材:罗非鱼1条、蒜5瓣、生姜6片、老抽5g、生抽20g、蚝油15g、盐4g、十三香2g、孜然粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、油适量、葱花适量。
2、将生抽,老抽,蚝油,十三香,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,盐,糖放入碗中,搅拌均匀。
3、将鱼两面划上刀花。
4、将调料汁,鱼,姜片,蒜片放放入碗中,搅拌均匀,腌制1个小时。
5、将锡纸刷上一层油。
6、再将烤鱼放在锡纸上,将烤鱼表面刷上一层油,然后将烤盘放入烤箱中用200度的温度烤30分钟。
7、烤好后取出,再刷上一层油,然后撒上孜然粉,辣椒粉,葱花,再烤5分钟。
8、烤鱼烤好后取出就可以了。
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