家庭炸麻花的做法
1、高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克。将以上用料和成面团,醒1个小时;
2、切成小剂子;
3、再把它们拧成小麻花;
4、将麻花下入油中,炸成金黄色捞出,等麻花放凉后再入油中复炸,目的是使麻花变得更脆。
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