家庭炖牛腩怎么做

1、牛肉切均匀的小块,牛肉块冷水入锅,开大火。水开后倒入葱,姜,桂皮,八角,小茴香,香叶,花椒,加盖小火炖1个半小时,炖的过程用勺子撇净浮沫。

2、土豆,胡萝卜切滚刀块,玉米切小段,炖牛肉锅加入土豆,胡萝卜,玉米块。倒入少许生抽拌匀。

3、倒入少许盐调味,小火炖10分钟即可。盛出来,撒上香叶。

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