家庭版烤箱蛋挞做法窍门
1、购买冰冻的蛋挞皮,提前二十分钟解冻。
2、倒入40度的纯牛奶和适量糖(因个人口味而定)均匀搅拌,直至糖融化即可。
3、打入二个鸡蛋,将蛋白过滤掉。
4、将蛋黄液倒入调好的牛奶液体中,搅拌均匀,然后倒入蛋挞内,每个倒满8分满就可以。
5、烤箱提前加热下,平铺在烤架上,上下管180度15分钟,直到表面微黄即可熟透。每个烤箱温度不同,因烤箱而定。
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