长汀客家粉蒸肉怎么做
用料:猪肉,南瓜,淀粉,酱油,料酒,盐,鸡精,蒜蓉。
步骤:
1、南瓜切成5毫米的厚片铺在盘底;
2、猪肉顺着纹理,切成片。加入酱油、料酒、盐、鸡精和蒜蓉,腌制20分钟,再加一点食用油,抓匀;
3、肉腌制好后,加入适量淀粉,平铺在南瓜上;
4、上锅蒸20分钟,起锅后撒葱花即可。
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