一听奶粉是一罐吗
对于奶粉来说一听就是一罐,只是地方不同叫法不同而已。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
奶粉容易冲调,方便携带,营养丰富,速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松,湿润性好,分散度高,冲调时,即使用温水也能迅速溶解。
好的奶粉应该是乳黄、乳白,而不是深黄色,牛乳、人乳均为白色或乳黄色,一般黄色越重,说明奶粉中DHA氧化越厉害,越容易变质。
影响奶粉溶解度的因素有很多,如饱和度过大,没有充分摇匀,或者没有达到奶粉溶解需要的温度等,奶粉质量的好坏不能以溶解快慢判定。
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