锅贴怎么煎又脆又香
主料:饺子20个。
辅料:酱油1大匙、醋1大匙、食用油一茶匙。
步骤:
1、 平底锅放一勺油,热锅热油整齐的将饺子摆入锅中;
2、 饺子箭热后倒入调料汁,调料汁的只做方法:一碗水中加一汤匙醋、一汤匙酱油、一汤匙面粉搅匀;
3、 盖上锅盖,中小火闷。
4、 锅中水分快收干时揭盖,火稍调大,用锅铲轻推动锅的周边;
5、 关火后,用一个大盘反扣在平底锅饺子上,将整个锅反扣在桌子上,揭开锅,锅贴即可完成。
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