粉条炖豆角方法
1、马铃薯丁(脱水)1个、豇豆6根、食盐适量、蒜适量、老抽适量、粉条适量。
2、步骤:豆角洗净去筋折成段儿,土豆洗净去皮儿。
3、土豆切块儿,炒锅放油,油开后下入豆角和土豆翻炒,倒入适量老抽、盐翻炒均匀。
4、加入与豆角持平的水(冷热均可),水开后下入粉条,用铲子把粉条慢慢压入水中,转小火加盖闷煮。
5、待所有菜全部软烂后,开大火收汤。出锅前加入大蒜末、花椒面翻炒均匀即可。
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