面条是不是高脂肪食品吗
面的种类非常丰富,除了最普通的用小麦粉制成的面条外,荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好。吃面时最好选择用新小麦粉制成的面条,不仅口感好,营养价值也要比旧面高。长期存放的小麦不仅少了新鲜小麦浓郁的麦香,营养成分也会改变,特别是小麦胚中维生素E、叶酸等营养物质的含量会降低。选择新面会让面条更香、更有营养。 面食易消化,而且热量高可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。
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