整条鱼怎么上浆
整条鱼上浆的方法:
1、整条鱼洗净后,静置控水;
2、整条鱼放入盆中,加葱姜片,料酒,加盐,用手反复抓匀,直到抓出鱼的胶质,再放入干淀粉;
3、整条鱼腌10分钟;
4、锅中做水,待水开了以后,将鱼及葱姜片一同下入锅中,等待蛋白质凝固,淀粉糊完全粘在鱼片上,轻轻搅动;
5、依次加入料酒,盐,让鱼加速凝固,水再开时,关火盖盖,焖5分钟;
6、待时间到后,将鱼捞出,控净水,放在盘中,上浆完成。
0
纠错
猜你喜欢
胡歌灰头土脸种树怎么回事
胡歌灰头土脸种树是因为他远赴公路沿线内蒙古额济纳旗做公益。当...冰美式要加糖加奶吗
冰美式可以加糖加奶,但是一般都不会加,因为冰美式是一种较为天...舟楫是哪里出土的
舟楫是舟山市出土的,以海天佛国海鲜之都舟楫故里休闲名城海钓乐...什么是年货节
年月日,阿里巴巴集团董事局主席马云来到革命圣地延安,宣布首届...侧什么倾听的成语
侧耳倾听,汉语成语,为动词并列式短语,其中侧耳和倾听是一个意...豨签草的功效
祛风除湿,通经活络用于风湿痹痛即风湿性关节炎,本品有祛风湿通...欢乐颂有哪些歌曲
说不出口说不出口是年月日发布在都市职场女性剧欢乐颂中的一首插...大方县旅游景点有哪些
百里杜鹃风景区百里杜鹃风景名胜区,位于大方黔西两县交界处,距...如何知道自己想要什么
有些人性格比较随和,和大家都很好,或者是为了合群,别人干什么...为什么剁大葱时辣眼睛
葱含有一种挥发油,其中主要成分是蒜素。蒜素平时被葱的皮包住,...芋圆是用什么制作的
芋圆是用木薯粉做的。芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾...红十字由来
红十字会最早是由瑞士人亨利杜南于年倡议成立的,当初的名称为伤...乌料和俄料的区别
它们产地不同,乌料产自乌克兰,俄料产自俄罗斯。且乌料颜色更浅...打呼噜能治吗
首先打呼噜在医学上称为打鼾,是睡眠呼吸暂停综合症的主要临床表...勐海的海拔多少
勐海县,位于云南省西南部西双版纳傣族自治州西部,地处东经北纬...