面条做法
1、手工擀面条劲道十足而且爽滑好吃,今天我们来做面条,先把面粉加入到小盆里,加入适量的清水,水要一点一点的加,以免和面水太多了,把面和成干卟啾,然后把面按成大面团,进行10分钟左右的醒面。
2、将醒好的面团在案板上撒入适量多的面粉,开始用擀面杖进行擀成薄皮(1厘米左右),擀薄后再上面适量撒入些面粉,把面皮一层一层地叠起来,后用切菜刀切成自己喜欢的宽度。
3、然后把切好的面条,适量地松开,这时面条已经成行了。为了防止粘连可以在撒些面粉。
4、把面条均匀地散放到簰子上,等着一会儿进行下面条。
5、把水烧开后把下去刚擀的面条,适量嗯多煮一会,爽滑劲道的面条就做好了,加入些适量青菜调味后即可食用,美美的好吃面条来吃吧。
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