油条虾沙拉的做法
1、材料:菠萝罐头一瓶、鲜虾一斤、色拉酱一瓶、永和油条一根、姜一小块、盐少许,生菜叶一片。
2、虾洗净,去头、剥皮、剔除虾线,放盘中备用2、切姜丝少许,与虾肉拌匀,放入一点盐,腌5分钟。
3、将腌好的虾放锅里蒸10分钟即可。
4、油条切成5-6厘米的段。
5、虾蒸好取出切碎,塞放油条当中。注意塞紧,不要让虾肉漏出来。
6、锅中倒入少许油,将准备好的油条段炸一下。注意油不可太热,用小火,炸得不能太久,两面翻一下即可,主要是使外皮松脆。
7、盘底铺一片生菜叶,一边放菠萝块一边放炸好的油条虾
8、将色拉酱倒入一个碗内,加少许清水搅拌好,均匀浇在菠萝及油条上即可。
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