红苕丝怎么炒
红薯去皮切丝;清水冲洗两三遍,去掉部分淀粉;
小葱蒜头切好备用;
炒锅放油,小火炒香蒜和一半小葱;
放入红薯丝中大火不停翻炒,炒到干爽变色,大约3-4分钟;
炒熟后加半小勺盐炒匀;
加剩余葱花略炒即可。
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