辣条是什么做的小孩喜欢吃卫生吗
准备材料:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤:
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿;
2、将牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出;
3、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸;
4、放入牛肉条,焖到入味,起锅。
因为价格便宜,主要是调味料味道很吸引小孩子,但是他们的调味品有的标示不明,不排除用一些有特殊香气和刺激性的草药性质的调料,所以并不卫生。
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