面条和芹菜怎么做好吃

食材:不加碱的细面条1000g、油适量、盐适量、芹菜适量、葱姜蒜适量。

制作时间:30分钟到1小时。

步骤:

芹菜洗净切成小段,大叶掐掉,小叶可放在里面。猪肉将肥瘦分开,葱、姜切碎。锅内放入油烧热后放入花椒、大料炸香。放入肥肉略出油,快速放入姜、葱并放入瘦肉。炒至肉变色放入豆瓣酱炒香。放入芹菜翻炒均匀,放入盐再翻炒均匀并添入足够的水。将面条均匀铺放在菜上,约上汽后蒸20分钟,然后拍些蒜。打开锅盖看面条已变了颜色,中间没有干芯即可,放上蒜、自然粉,可放些香油。

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