薯条怎么做 家常炸薯条美味做法
薯条是一种以马铃薯(土豆)为原料,源起于比利时,切成条状后油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。那么薯条怎么做呢?下面小编教大家方法。
薯条怎么做?
炸薯条做法一:
材料:土豆,盐,番茄酱
步骤:
1、将土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用。
2、将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟,捞出沥干水分晾凉,然后放入冰箱中冷冻,冻硬后随吃随炸。
3、锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。
炸薯条做法二:
材料:土豆适量,盐适量,淀粉适量
步骤:
1、土豆洗净切条放适量盐泡10分钟,锅中水烧开放入土豆条煮开捞出晾干水分(水分一定要晾干)。
2、均匀裹上淀粉放入冰箱冷冻,我冷冻了3个小时,不着急吃冷冻过夜也可以。
3、锅里热油,从冰箱取出冻好的土豆条中小火炸,炸至金黄色。
4、出锅后撒适量的盐即可,家里如果有番茄酱的话就更好了,我家里没有就没放,小孩子吃最好用自制番茄酱。
炸薯条做法三:
材料:土豆2个,盐1~2克,番茄酱3勺,淀粉适量,食用油适量
步骤:
1、土豆去皮用刀切条状。
2、切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。
3、锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条,加盐煮2分钟。
4、捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。
5、给土豆条裹上一层淀粉。
6、热锅倒油,油温6~7成热的时候下入土豆条,大火炸1~2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
7、再次入锅复炸,炸至金黄色即可。
炸薯条做法四:
材料:土豆1个,玉米淀粉2克,玉米油适量,盐1克,番茄酱1勺
步骤:
1、把土豆切丝,锅里滚水煮一到两分钟,要根据切的大小控制时间,不能过久太熟会断开。捞起来放网中凉透。
2、晾干的土豆丝无需放冰箱冷冻。吸油纸抹干水份直接放玉米淀粉搅拌均匀就可以放油锅炸。
3、土豆丝搅散,均匀撒上两克玉米淀粉搅拌。
4、开油锅必须要大火,取小量土豆丝进去,用长木筷子一边炸一边搅拌防止粘着一起,建议大家用长筷子不易烫伤手。
5、把土豆丝全部炸浅色放一旁装好。
6、一次性把刚才炸的浅色土豆丝再一次进油锅大火炸逼出油,这一步必须看紧,不然很易会炸过了发苦变黑。
温馨提示:薯条是油炸食品,经过高温加工后,它会带有非常高的丙烯酰胺,薯条更是超出其他谷类油炸食品的四倍。炸薯条还含有反式脂肪酸,如果长期食用的话,会降低记忆力,导致发胖,容易引起冠心病,形成血栓。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
喝豆浆时吃什么好
喝豆浆适合吃的食物有豆浆里面可以加一些牛奶红茶,调制成为豆奶...企业收储补偿属于资产吗
企业收储补偿属于资产,收储补偿应该进资本公积其他资本公积科目...新冰箱要不要开门去味 新冰箱怎么清洗
一新冰箱次怎么使用新冰箱次怎么使用新冰箱买回来,首先打开箱门...雨晴的动物是什么动物
在十二生肖里,猴是灵长类动物,与人的基因差距最小,是人类的近...鸡精吃多了会不会掉头发 鸡精什么人群不能吃
鸡精每次用完之后要注意密封,不然的话就会让鸡精结块,这样一来...俯卧撑可以瘦肚子吗
俯卧撑是可以帮助瘦肚子的,虽然在练习俯卧撑的时候看似腿部和手...高等数学中几种求导数的方法
高等数学大多数人都觉得头痛,甚至不少学生在高数上挂科。高数作...体育有哪些部分组成
体育可分为大众体育专业体育学校体育等种类。包括体育文化体育教...如何在微信群里@几个人
微信在群里多个人的方法如下在打开的微信群聊天窗口中,找到需要...单反af什么意思
单反的即,是自动对焦的意思。一般能够提供自动对焦的镜头上都有...电饼铛能做牛排吗
电饼铛可以用于烹饪牛排,但是在烹饪牛排的时候为了保持牛排的口...手工鱼丸如何做
米鱼中段肉克,葱末克,生姜克,料酒克,生粉克,盐克,黑胡椒粉...为什么说酶是细胞代谢所必需的
酶是细胞代谢所必需的原因是细胞内有各种各样的生化反应,这些反...什么是移动定制版手机
移动定制手机的定义为,中国移动通信为自己的客户量身定做的手机...星月菩提用刷吗
星月菩提没必要用刷子刷,只需要净手盘就可以,如果表面有污渍可...