赶条鱼怎么做
材料:赶条鱼3条、油适量、盐适量、老抽1小匙、生抽1小匙、蒜1瓣、姜1块。
方法:
1、将赶条鱼洗净,两边抹上盐,用黄酒腌10分钟。
2、热锅倒油,把赶条鱼两边煎黄,关中火。
3、倒入生抽、老抽、盐少许,盖上盖子焖一分钟,大火烧开,锅盖盖好,炖8分钟左右,收汁装盘即可。
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