铁条馓子的做法和配方
铁条馓子的配方:面粉500克、鸡蛋1个、盐12克、植物油500克,约耗100克。
铁条馓子的具体做法:
1、将面粉放入盆内,兑入约250毫升温水,鸡蛋1个,盐12克,同时放入;
2、待盐溶化后,用手把面抄匀,再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团,盖上湿布饧20分钟。
3、案子上抹些油,把面放在案子上,在面皮上再抹一层油,用手搓成筷子样粗细的长条,分层盘入盆内;
4、层层都要刷油,从头到尾搓成一根;
5、将面条的一头夹在左手的虎口处,用右手捋住面条,往左手并排伸出的4个指头上缠9到10圈;
6、再取一双筷子,撑在缠好的面条圈套内,用双手拿住两头,往外抽至20厘米左右长;
7、投入七成热的油锅中,刚一见热,立即将一头扭一个半剂,然后抽出筷子,在油锅中炸至定型,成柿黄色捞出即成。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何训练金毛犬
训练具体步骤杜绝粗暴方式,和任何动物一样,金毛犬对人抱有非常...麒麟710相当于骁龙多少
麒麟相当于骁龙。年月,华为发布了手机,这款手机使用了麒麟处理...有机融合什么意思
简单说就是互相结合。两个及两个以上事物互相结合,并不相互抵触...西游记故事情节
大圣大闹蟠桃宴悟空管理蟠桃园,监守自盗,又赴瑶池,喝光仙酒,...描写排球的词语
奋力扣杀,飞身救球,前扑后继,大力扣球,极尽扣杀,背飞,探头...以文明礼貌为主题班会
班会主题以文明礼仪伴我行为主题班会目的促使同学们认识到讲究文...PS如何模糊化文字
使用软件模糊文字,具体方法右击文字图层,选择栅格化文字,进入...什么样的橙子比较好吃怎么挑呢
选橙子的诀窍尤其重要首先看表面,干干净净的橙子表明是人工专门...七个多月宝宝不吃奶怎么回事
通常宝宝在个月大的时候,会进入厌奶期,厌奶期间,宝宝的食欲明...hot组合成员介绍
是韩国娱乐有限公司于年推出的男子组合。由文熙俊张佑赫安胜浩安...唐代的皇帝穿什么颜色的龙袍
黄色。龙袍是指皇帝的朝服,有三种颜色包括黄色朱色和紫色。公元...传祺gs4天窗遮阳板关闭不了
传祺应该是传祺吧遮阳板关不上,一般如果天窗没有完全关闭,遮阳...广州市周边什么海边好玩
外伶仃岛外伶仃岛在广州香洲东南部,西距珠海市区海里,北距深圳...iphone为什么没有呼吸灯
没有呼吸灯的原因苹果同安卓不同,很多时候苹果都会来规范用户的...树脂加膜镜片和树脂镜片差别大吗
树脂镜片加膜主要有两种,树脂加膜镜片和树脂镜片差别如下加抗反...