面条是怎样做成的
主料:麦芯粉200克;
辅料:温水70克、盐少许、鸡蛋一个、玉米淀粉适量;
步骤
1、鸡蛋打入盆内,放入面粉、少许盐;
2、放入温水,搅成絮状;
3、用手和成较硬的面团;
4、盖保鲜膜静置20分钟后揉匀;
5、再静置30分钟后揉匀;
6、擀开,洒适量玉米淀粉;
7、擀成薄片折叠;
8、切成宽窄一致的面条,撒适量淀粉;
9、下锅煮,面条翻滚时即可。
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