冬天白菜怎么储存好啊
冰箱保存:这种方法最为简单也最为方便,冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜,保持原汁原味;阳台储存:如果在阳台上储存大白菜,最好先将大白菜晾晒一到两日,晒到菜叶略微有些蔫的时候,把白菜根紧靠墙面摆放,当气温不低的时候,不用遮盖,如果气温下降到零下的时候,菜上加盖一层塑料布,并且要注意定时通风,另外,每隔十天左右,就要翻一次大白菜,撕去外面不好的菜叶,防止腐烂;保留外面的残叶:在购买白菜时,一定要保留白菜外面的部分残叶,因为在保存过程中,这些残叶可以自然风干,成为有效的保护膜,从而充分保护白菜里面水分,因此,即使在储存白菜时发现有干叶,也不要轻易除去;塑料袋保存法:如果大白菜买的不多,那么在室内温度较低时,可以用塑料袋将每棵大白菜套住,并系上袋口,即可在冬天储存白菜。
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