夏天火锅的制作方法
1、准备食材:羊肉500g;羊腿骨头200g;干木耳30g;南瓜130g;娃娃菜140;香菇150g;红薯粉150g;冬瓜160g;豆腐皮80g;柠檬60g;小葱30g;大蒜30g;生姜30g;莲子10g;枸杞4g;洋葱40g;盐适量;鸡精适量;浓汤宝适量;花生酱适量;大蒜适量;辣椒油适量;芝麻油适量;酱油适量。
2、将羊骨肉洗净放入锅中。
3、放入适量的清水,中火煮一个小时左右。
4、熬好的汤水不够多的话,就再加些清水,烧开。
5、小葱切段,大蒜切大块,姜切大片,洋葱切小块,莲子洗净,柠檬切片,枸杞洗净。
6、将准备好的锅底材料倒入汤中,放入适量的盐,和两个浓汤宝,烧开。
7、羊肉切片。
8、冬瓜切成大块。
9、红薯粉洗净用清水浸泡。
10、香菇洗净。
11、豆腐皮洗净切长条。
12、娃娃菜洗净。
13、木耳提前泡发,南瓜切片。
14、将准备好的食材放入锅底中煮熟。
15、用酱油,芝麻油将花生酱稀释开,放入适量的蒜末,辣椒油,盐,搅拌均匀。把烫好的肉和蔬菜蘸上料汁即可开吃。
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