脆甜花生米怎么做

主料: 花生仁300克

调料: 花生油50克,鸡蛋60克,小麦面粉15克,白砂糖15克。

脆甜花生米的做法: 1、带衣花生米洗净,沥干水;鸡蛋磕入碗内打散,放入面粉和少许水调成糊;洗净的花生米倒入面粉糊内,再加入白糖拌匀。2、炒锅置火上,待锅烧热后,倒入花生油,油烧热至五成热时,将裹有面粉的花生米倒入碗中,用筷子将花生米拨散,用中火将花生米炸至就琥珀色捞出,晾凉后装盘即可。

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