夏天发面需要多长时间
夏天发面需要半个小时到40分钟。在发面的过程中,除了加入酵母以外,也可以加入一些白糖,这样可以有效缩短发面时间,而且制作出来的面食会更加香甜。
发面:
发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体。这时,面团的体积就会膨大,就发了起来。
发面,也指经过发酵的面。发酵时间依气温而定,夏天短一些,冬天长一些。当面团体积涨大到原来的两到三倍,就可以了。
发面,是在面食发展的过程中偶然被发现的,人类利用酵母发面的历史已有5000年了。
0
纠错
猜你喜欢
世界上最大的石头是什么
澳大利亚艾尔斯巨石又名乌卢鲁巨石属澳大利亚土著人语言,位于北...橘子汁弄衣服上很久了怎么洗
可以使用以下方式清洗,第一,在橘子汁上倒入适量的白醋静置一会...大江大河剧集介绍
大江大河主要讲述宋运辉雷东宝和杨巡在改革开放的大背景下,坚持...荠菜鸡蛋盒子饼最正宗的做法
准备好荠菜,鸡蛋准备好面粉面粉放入大碗,冲入适量开水,用筷子...南川算几线城市
南川区隶属重庆市,它不算是一个完整的城市,也就算不上是几线城...香奈儿衣服不能洗吗
香奈儿衣服是否可以清洗,具体要看衣服上水洗标标注能不能洗,能...如何正确理解上层建筑对经济基础的反作用?
上层建筑必须适合经济基础发展要求的规律,包括经济基础决定上层...川贝吃法与用量
一岁之内的婴儿一天一克以内连续服用天儿童一天至克。成年人一天...好久不见别来无恙是什么意思
意思是好长时间没有见面,分别以来一直都很好吗别来无恙是生活中...玉麒麟绿植有什么寓意
一什么寓意威猛它的形态造型上特别像古代的祥兽麒麟,因而得名,...德牧会认以前的主人吗
德牧即使和主人分离了,它还是会认以前的主人,当德牧看到以前的...什么是CCC认证可以在哪里办理
认证的全称为强制性产品认证制度,它是中国政府为保护消费者人身...曲靖特色手工艺有哪些
曲靖特色手工艺有独一无二的会泽斑铜器精巧的陆良棕草编等。曲靖...diy灯笼的做法
第一方纸沿对角分别折起来,然后沿着折痕捏成如下图所示的样子,...梨的栽培现状是怎样
梨是我国传统的优势果树,我国为世界第一产梨大国,在国内其产量...