冬天大白菜有几种做法
冬天白菜吃法众多,推荐如下吃法。
主料:白菜叶、猪肉各250克
辅料:鸡蛋1个、香油、精盐、味精、花椒面、葱姜末、面粉少许、淀粉适量
如意白菜卷做法:
1、猪肉剁成馅,加精盐、味精、花椒面、葱、姜末、水淀粉、香油拌匀;白菜叶洗净烫软,捞出投凉,沥干水分;鸡蛋磕入碗,加少许面粉调成糊备用。
2、将白菜叶铺在案板上,抹一层鸡蛋糊,再将肉馅抹在上面,卷成圆柱形,上屉蒸熟,取出改刀装盘即可。
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