冬天储存大葱怕冻吗
冬天储存大葱是不怕冻的,大葱的耐寒能力非常强,在-10℃的低温下都不会受到冻害,在积雪保护的露地更能耐-30℃的低温,因此在大部分地区露天保存也是可以的,但是大葱在保存的时候不能随便挪动,否则会破坏细胞壁无法恢复,影响保存时间。
冬天大葱怕冻吗
冬天温度比较低,很多蔬菜水果都会受到冻伤,不过大葱是不怕冻的,因为它的耐寒能力比较强,在-10℃的低温下都不会受到冻害,若是在积雪保护的露地更能耐-30℃的低温。
不过在储存大葱的时候不能随便挪动,冬天气温降低到0℃以下的时候,大葱细胞间隙中的水分就会结冰,但是细胞壁不会受到损害,等温度回升之后,大葱细胞壁间隙中的冰晶会自然融化,从而恢复生机。
但是要是中间移动之后,很有可能损伤细胞壁,从而导致其无法恢复,出现冻害,因此冬季在储存大葱的时候可以将它堆放到阳台上,避免随意挪动,等想吃的时候直接取即可。
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