冬天做包子怎么发面
1、冬天做包子发面的方式就是用日光照晒或者是水浴加热,也可以在暖气或者空调房里发面也是可以的。
2、但发面一定要保证它的湿度,我们只需要把面团放入容器中用保鲜膜密封好酒可以啦,面团发酵的温度在35℃-40℃最佳,更推荐水浴加热发面。
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