秋天进补需分三个阶段

秋季进补饮食之初秋平补 俗语有说，“秋瓜坏肚”，也就是说，秋季不适合吃瓜类，否则可造成脾胃阳气受损。刚刚入秋的时候，大家可多补充一些蛋白质、碳水化合物等营养物质，这样可填补人体在夏季的过度消耗。初秋的平补之物可包括蛋类、鱼、瘦肉、奶制品、山药、红枣、桂圆等。

秋季进补饮食之仲秋润补 在仲秋时节，万物干燥，人们往往出现津干液燥的情况。而中医有说，燥者润之，少辛增酸，因此，这种时候，最好能吃一些滋阴润燥的食物，像是香蕉、梨、甘蔗、核桃、橄榄、银耳、萝卜、乌骨鸡、豆浆、乳品等。另外就是酸甘化阴，可吃一些含有酸味的食物，如石榴、柚子、芒果、柠檬等。

秋季进补饮食之晚秋滋补 晚秋时节，气温慢慢地开始降低，这个时候应当少吃一些性味寒凉的食物。一些身体底子较差的人，则需要在这个时候调整脾胃，以便在冬季进补。大家可选用红枣、花生仁、芡实加红糖来进行炖煮，也可用芡实来炖牛肉，都是不错的选择。