夏天美食有哪些
夏天的美食有烧仙草、红糖冰粉、绿豆汤、拍黄瓜、酸梅汤等。
1、烧仙草:果仁、甜豆、两块芋圆,倒入牛奶,再加些许冰块,吃一口满满的香甜,是下火消暑的首推美食。
2、红糖冰粉:冰粉不会透心凉、山楂酸酸甜甜会减轻红糖的甜腻,红糖暖胃,在消暑又健康。
3、绿豆汤:煮出来的绿豆汤,清香扑鼻,豆仁开花,神清气爽。
4、拍黄瓜:拍黄瓜做法简单、口味清淡,无论是做下酒菜,还是搭配烧烤吃,都是绝配。
5、酸梅汤:酸梅汤用料讲究,口感好,可以消油解腻,消暑佳品。
烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品,其中在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。烧仙草除了流行于福建台湾之外,还风靡于日本和东南亚地区。仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干出名。几十年前的人们吃仙草,主要是把它切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮,但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠,冰冰爽爽的清凉令人心境平和
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