夏天蜂蜜怎么保存,要注意什么
密封保存:将蜂蜜密封好保存即可。但若蜂蜜中水分过多,在高温下保存时,就会出现发酵和变酸的情况,因此在购买蜂蜜时,要购买成熟蜂蜜。
阴凉通风处保存:将蜂蜜装入瓶子,密封后放在阴凉通风的地方即可。再就是在夏天保存蜂蜜时,容器里的量不宜过满,不然温度升高,蜂蜜中的有些成分体积会扩张,就会把容器胀破。
井水保存法:把蜂蜜密封后放在水井的井水中,蜂蜜就会保存很长时间,且形态和口感不会发生改变。
冰箱冷藏保存:蜂蜜是可以放入冰箱的,但是放入冰箱保存蜂蜜是一种有利也弊的做法,最大好处就是蜂蜜放入冰箱不会发生就质,方便随时取食用,但是不好的地方就是,蜂蜜在放入冰箱以后形态会发生改变,会由液体变成固体,虽然营养成分不变,但是人感上讲,固体蜂蜜是不如液体蜂蜜口感好的。
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