冬天怎样腌牛肉
腌制方法:
1、准备牛肉,把牛肉洗净,切成片状。放盆里备用。
2、放料,在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒,去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油,提鲜。
3、加水,可使牛肉更加鲜嫩。再放入少量盐。
4、打鸡蛋,整个打进去即可。放入淀粉。
5、把放好料的牛肉用手用力揉搓,使牛肉入味。
6、把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。
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