冬天的大蒜怎么保存
1、用网状袋子装好,吊在通风处。
2、把蒜皮剥去,一瓣瓣将蒜放入广口瓶内,用色拉油浸泡 放在阴凉处。这样,既不会长芽又可长期保存。
3、对于过剩的大蒜,可用酱油来浸泡,除了酱油之外,加一点酒一起浸泡,最适储存温度0度,相对湿度95以上。
4、大蒜亦需要较高的相对湿度,以避免脱水萎凋,造成损失。虽然截尾大蒜叶面积小 失重情形比整枝者少,但0度以上的储存往往因伤口感染腐烂,叶片易黄化,而储存期缩短。
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