夏天适合做什么馅的饺子
1、猪肉豇豆饺子,夏天吃很开胃。
2、在面粉中加入水,搅成絮状,因为是包饺子,面团要软和一些,把面絮和成面团,静置一会。
3、准备豇豆,肉馅。
4、豇豆择净,放滚水中焯至变色,能用手轻掐断。
5、捞出立即过冷水使其保持碧绿。
6、稍微控水后切碎。
7、葱姜切成末。
8、豇豆和肉馅搅拌到一起,放入葱姜末,加蚝油,盐,生抽,或者再家少许五香粉。
9、顺时针把肉馅打上劲儿,停一会更入味。
10、将静置好的面揉成条,切成小剂子,取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮,把豇豆馅料放在饺子皮中间。
11、大拇指和食指向内收,包成饺子。
12、锅中加入水烧开加入饺子,煮至浮起时,反复点水两次,捞出即可,锅里放上一勺盐,防止粘连。
13、煮好后就可蘸上调料美美地吃上了。
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