夏天吃饺子用什么馅
1、猪肉韭菜馅的饺子:去超市里边或者外边小摊上买一块猪肉,必须得白肉红肉都得有,回家开始剁,把肉给它剁烂了剁碎了,然后呢把韭菜切好也给它弄得碎一点,把韭菜和肉泥搅在一起,还有把老抽生抽,盐,鸡精,十三香都到进去点,然后给它拌一拌,搅一搅,这样这个猪肉韭菜馅的馅就算是做好了,然后就是和面包饺子下锅了!
2、鸡蛋韭菜馅饺子:这个就简单了,韭菜还是那个韭菜,洗好切好准备好,往碗里给它打几个鸡蛋,往锅里倒油把鸡蛋倒进去炒好,炒的碎一点。然后呢,把鸡蛋倒出来跟韭菜和倒一块搅一搅,必要的时候呢可以打进去一个生鸡蛋,让那个鸡蛋和韭菜更好的融合一下。然后就是调味料啦,还是鸡精、十三香、盐生抽这次就不要放老抽了哦!然后就可以包了,包好下锅煮就可以开吃喽!
3、小白菜猪肉馅的饺子:准备那个圆的那个小白菜,洗干净用开水煮一下捞出来,再给它放进去冷水里再捞一遍,然后就是拿个刀剁啊剁,剁碎了还有猪肉也是给它剁碎了,跟小白菜搅到一起,也可以剁进去一点姜蒜,还是放调料:十三香、鸡精、盐、老抽、生抽好好的搅一搅,拌匀包好下锅!
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