春天的韭菜好么
1、春天的韭菜是很好的,春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。春寒还料峭,春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。
2、增进食欲,韭菜中富有植物性芳香挥发油,这种物质具有增强食欲的特性,因此食欲不佳的人群,如:老人、孩子、孕妇等春天都可以使用韭菜,这样更加有益于健康。
3、健胃消食韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠子蠕动,帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外。
4、散瘀活血,韭菜可以活血、化瘀、解毒的功能,三高人群多食韭菜可以降低血脂,预防心脑血管疾病。因此一般老年人多食韭菜是非常有好处的。
5、杀菌消炎,韭菜有其独特的香味,这是因为它所含的硫化物。这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。此外韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
6、护肤明目,韭菜中含有丰富的维生素A,女性多食可以护肤养颜,并且维生素A大众都了解可以明目润肺,并且可以增强抵抗力,降低伤风感冒的几率。
7、补气壮阳古人称韭菜为壮阳草,可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
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