卖天津麻花的车到底是干什么的
卖天津麻花。卖天津麻花的车厢里有隔层,放一些生活用品,吃、住都在车上。天津麻花是天津市的一道特色传统名点,麻花是油炸食品之一,有甜、咸两种口味。
制作天津麻花的原料包括面粉、砂糖、植物油、奶粉、碱粉、明矾、炸制耗用植物油等。
麻花现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南,在中国北方地区,立夏有吃麻花的习俗。
较有名的麻花包括:天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花。
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