冬天酵母粉怎样发面快
1、把酵母用温水化开,再把酵母,水和温水,少量多次的加入到面粉中,搅拌成絮状之后再揉成一个比较光滑的面团,然后发酵到原来两倍大的时候就可以了。
2、在锅中需要放入适量的清水,把水烧到温热的时候,把面团放到碗中,盖上一层保鲜膜,再盖上锅盖,隔水进行发酵。
3、水温变凉的时候就可以再烧到温热,这时的水温一定要控制好,是不能太热的。
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