每天吃够1斤蔬果能减压 吃蔬果有什么好处

研究表明,每天吃够1斤蔬果能减压,除了高质量睡眠和锻炼,吃更多的生果蔬,有助年轻人保持良好心理健康状况。那么吃蔬果有什么好处?下面小编带来介绍。

每天吃够1斤蔬果能减压

澳大利亚埃迪斯科文大学研究发现,摄入富含水果和蔬菜的饮食可减轻压力。研究人员表示,人体中的炎症和氧化应激是导致压力增加的公认因素。蔬菜水果中含有重要的营养物质,如维生素、矿物质、类黄酮和类胡萝卜素,可以减少炎症和氧化应激反应,从而改善心理健康。

官方推荐组合:1斤蔬菜+0.5斤水果。

《中国居民膳食指南(2016)》推荐:

每天蔬菜摄入量为300~500克,其中深色蔬菜占二分之一;

水果摄入量为每天200~350克,果汁不能替代新鲜水果。

通俗点说,也就是每天一斤蔬菜半斤水果。

最延寿组合:每天2份水果+3份蔬菜。

哈佛大学公共卫生学院的研究人员,对近200万成年人长达30年的研究发现:

每天食用2份水果+3份蔬菜(每份80克),可能是延长寿命的最佳用量和组合,在预防疾病、减少死亡风险及延长寿命方面是最有益的。

吃蔬果有什么好处

多吃蔬菜水果的好处,主要有缓解便秘、提供能量、补充营养等,建议科学合理分配各类食物摄入量,不偏食,达到食物多样性,才更有利于身体健康。

1、缓解便秘:水果蔬菜含有水分和膳食纤维,其中水分可以润滑胃肠道,而膳食纤维成分可刺激肠胃蠕动,有助于肠道内容物排出体外,达到一定的缓解便秘的症状,但仅作食疗,不具有药理作用,便秘严重时,可在医生的指导下,使用开塞露、乳果糖口服溶液等药物缓解;

2、提供能量:蔬菜水果中含有一定量的糖分,糖分通过消化道吸收和分解,可转化为能量,可为人体日常生活消耗提供能量;

3、补充营养:蔬菜水果当中含有较丰富的营养物质,如维生素B族、维生素C、钙、铁、锌、钾、磷等营养成分,可以达到一定的补充营养的功效,也有利于帮助营养物质缺乏症状改善。

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