冬天发面要多久
1、冬天发面要2到3个小时。具体发面方法:400g面粉,如果没有称,就用25cm小盆约小半盆。
2、5g酵母粉,如果没有称,约吃饺子的小碟一底。
3、220g左右的温水,约吃饭的小碗,一整碗。水温在35-40度以内,感觉和手温相似,过高过低都会影发酵效果。
4、水倒入面中,搅拌成块状后,倒在面板上揉成团。
5、和成面团后,用盆盖上醒面十分钟,这是为了让水和面充分溶解,揉出光滑面团。如果不盖,面团外部会干。
6、再次揉成光滑的面团。
7、烤箱如果有发酵功能,天冷需要60分钟,这个时间会根据天气情况和放的发酵粉的量有关,如果发酵粉过多,要减少发酵时间。
8、如果家里没有烤箱,可以室温发酵,冬天需要2到3个小时。
9、再次取出揉至面团非常光滑即可,可以微醒几分钟面,面团会微微变大,变软,发酵完成。
0
纠错
猜你喜欢
冬钓鲫鱼挂红虫方法
橡皮圈套法。用一个毛笔帽形的小工具,先把气门心剪成毫米左右的...商品房验房需要注意什么
开发商必须能提供房屋验收表,并能出示相关材料。需对房屋进行全...最美的时光没有结局吗?
芒果台播的结局是苏陆宋三人相遇在陆的家乡,宋陆同时找到苏,三...苍耳身上有什么
苍耳茎下部圆柱形,上部有纵沟,叶片三角状卵形或心形,近全缘,...厦门机动车年检都在哪里
厦门机动车年检地址厦门车管所位于厦门市湖里区枋湖路号。厦门车...祝福友谊
从甜甜的睡梦中醒来,睡眼惺松,打开窗,阳光柔柔地照进来沐浴着...自制猪扒的方法有哪些
食材猪里脊肉克。方法把在超市或市场买的猪扒肉洗净,根据自己的...瞧不起别人的语录
贫居闹市无人问,富在深山有远亲。十年寒窗无人问,一举成名天下...微信里的拍一拍文案
拍了拍我的脑瓜给我整得嗡嗡的。拍了拍我的脑袋并叫了声爸。拍了...如何创建和培养创业团队论文
一项针对创业者能力的研究报告也指出,组成团队与管理团队是成功...windows7怎么还原系统
鼠标右键单击计算机选择属性在左侧点击系统保护弹出系统属性窗口...败血症能活多久呢
第一专家认为,这个要看个人的具体情况,如果是个人身体状况良好...我很幸运作文
我很幸运,我有一个完整的家我很幸运,我有一个美丽的校园我很幸...收款二维码去哪里制作
演示品牌型号华为,,小米系统,,软件微信。收款二维码可以在微...李子的功效和作用
能够生津止渴,因为从中医食疗的角度上来讲李子性凉,味甘酸,对...