做甜酒时为什么会长白毛
在根酶菌与酵母菌协同工作的过程中如果根霉菌的繁殖过于旺盛,会导致甜酒上面长出一层白毛,这个白毛就是根霉菌的菌丝。
具体过程为:酒曲就是酵母菌,但其实酒曲里除了酵母菌之外,还有一种根酶菌,甜酒的酿造过程时根酶菌与酵母菌共同作用的过程,缺一不可。酒曲与蒸好的大米摻和后,其中的根酶菌首先开始繁殖,并在生殖的过程中产生淀粉酶,这些淀粉酶今儿将大米中的淀粉水解成葡萄糖,淀粉被水解为葡萄糖以后,酵母菌才开始工作,将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
ABS的熔点是多少度
,即丙烯睛丁二烯苯乙烯共聚物,属于无定形聚合物,无明显熔点,...2023年个人缴纳社保好不好
个人缴纳社保好不好自己交社保养老金领取多少那我们知道年个人缴...恶露多少天干净是正常
总的恶露持续时间是周会变干净,因为在产后的天是血性的恶露,恶...春节冷不冷看老祖宗的谚语是什么 春节天气冷不冷看老祖宗俗语叫什么
导语春节是一年中大家最期待的节日,全国各地会举行各种庆贺新春...电信猫宽带数据丢失怎么办
猫全称为调制解调器,港台称之为数据机,根据的谐音,一般称之为...求类似焰娘的小说
幽兰,作者胖子熊猫。富商奴,作者凌豹姿。残音,作者洛可。东宫...康乃馨水养能生根吗
可以水培。康乃馨水培,拿一个瓶子插上康乃馨就可以。每年月至翌...小黑的宝藏第18关怎么过
小黑的宝藏第关通关方法步骤如下从骷髅右侧拿到斧头,用斧头砍骷...郑州银行贷款利率是多少
郑州银行贷款利率是在中国人民银行的基准利率上,进行浮动执行的...情话最暖心给女生100字
男人说,他有三件宝,老屋,老牛和老妻,老妻更是宝中宝。有了老...农信社文秘考什么
农信社文秘考的科目有综合类金融和财会知识,经济基础知识,法学...iphone x几核
苹果采用的是仿生处理器,芯片在规格方面是六核心设计的。是美国...戒烟贴有用吗 有没有危害
不能常用。戒烟贴是一种比较常见的戒烟工具,通过使用戒烟贴的方...花呗账单分期是什么意思
花呗分期是由蚂蚁微贷提供给消费者这月买下月还确认收货后下月再...宫锁连城结局
宫锁连城第集剧情大结局宋连城与佟毓秀换回面容。在孙太医的帮助...