夏天新鲜牛肉真空包装能放多久

1-2天。因为真空包装本身并不杀菌,但是采用真空包装后是可以支持高温杀菌的,也就是说,真空包装袋参与食品的高温杀菌过程。因此,杀菌后,由于凭借真空包装的真空条件,才使得食品的保质得到延长。如果采用了真空包装,但是并非进行杀菌,对保质的作用很微弱,细菌依然会腐败食品,达不到保质的目的。

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