冬天生蚝怎么存储
生蚝买来之后最好立刻进行食用,否则存放的时间越久生蚝就越不新鲜。冬天存放生蚝的话,先将生蚝放入清水中,不用浸没,然后放置在常温干燥的环境下即可。生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在ya0热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。
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