夏天吃什么预防中暑 清凉解暑
夏天由于天气炎热,人们最应该注意的就是预防出现中暑的情况,而预防中暑的可以通过食疗的方法,那么夏天吃什么预防中暑,清凉解暑呢?接下来就跟随本期的夏季饮食一起来看看吧!
夏天吃什么预防中暑
绿豆
推荐:绿豆粥
做法:绿豆100克煮至豆皮开裂时,加入粳米50克,同煮粥,加适量白糖调味食用。
功效:有清热解毒,止渴除烦,利水清肿作用,适用于暑热烦渴,疮毒疖肿,高热口渴,小便不利,食物中毒,以及预防中暑。
红豆
推荐:薏米红豆汤
做法:薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水,开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟,再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可,将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。
功效:薏米红豆汤的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。
苦瓜
推荐:凉拌苦瓜
材料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
做法:将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。将苦瓜条加辣椒丝和精盐后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
功效:苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,所以,夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。
黄瓜
推荐:拍黄瓜
材料:黄瓜500克、红辣椒2个、香菜50克、蒜头1个。
做法:黄瓜洗净用刀拍扁,切块,香菜,红辣椒,蒜头切碎,所有材料放容器里,加入酱油,麻油,醋,白糖,辣椒油拌匀。
功效:黄瓜性凉味甘,起到清热解毒、利水消肿、止渴生津功效,所以,酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩,这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
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