炒甜豆怎么好吃
用料:甜豆、蒜、油、盐、鸡粉、生抽。
1、将甜豆去蒂和筋脉洗净备用,蒜切末。
2、锅烧热,下油,倒入蒜末爆香。
3、下入甜豆大火翻炒,加盐和鸡粉适量。
4、转中火,加适量的水淀粉和生抽,加盖煮熟调味即可。
甜豆,是豆科属,一年生攀缘草本植物,食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区,其营养价值很高,属于高档细菜,在欧美国家种植普遍,中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放,搞活经济,北京地区开始逐年扩大种植面积。甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。
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